1 taza de hojas de menta fresca
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar
4 cucharadas de arándanos, frescos o congelados, divididas
1/2 a 3/4 taza de limonada
chorrito de soda
1 onza de ron blanco
1/2 onza de ron añejo
Una ramita de menta y una rodaja de limón para adornar

PREPARACION

En un vaso alto de 16 onzas, añada las hojas de menta, el jugo de limón y el azúcar. Macere los ingredientes con el reverso de una cuchara para que se mezclen bien hasta que sienta el aroma de la menta.

Añada 2 cucharadas de arándanos y macérelos bien hasta que salga el jugo. Llene ¾ del vaso con hielo. Añada la limonada hasta completar 2/3 del vaso.

Añada un chorrito de soda, ron blanco y los arándanos restantes. Revuelva. Despacio, vierta el ron añejo en la mezcla para que se mantenga en la superficie.

Adorne con ramita de menta y una rodaja de limón. Sirva inmediatamente.

SIRVE: 1 porción

Nutrición por porción: 280 calorías; 3 gramos de proteína; 40 gramos de carbohidratos; 0.8 gramos de grasa; 0 gramos de grasa saturada; 0 mg de colesterol; 43 gramos de sodio; 7 gramos de fibra

Receta creada por Lewis & Neale para el US Highbush Blueberry Council